法律分析：
工程承包合同书应书写明以下内容：
1、写明甲乙双方的姓名，写上经过双方协商，乙方愿意承接甲方的工程；
2、写明工程的概括、承包的相关方式、工程的范围以及质量要求；
3、写清楚合同价款，付款的相关方式、以及写上工程的相关期限；
4、双方的权利与义务，验收标准等。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》
第四百七十条 合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。