鲍鱼冬天在常温能放3天左右。鲍鱼冬天在常温下，如果是放在盐水里浸泡，可以存放3天左右，如果是活的鲍鱼，存放的时间最好不要超过三天，如果是死的鲍鱼，可以放进冰箱里冷藏保存，但是还是要尽快将其吃完，避免鲍鱼的营养和口感下降。
鲍鱼虽然名字中有“鱼”字，但其实并不是鱼，是一种单壳软体动物，由于形似人类的耳朵，也叫做“海耳”。
鲍鱼是一种海洋生物，也是一种名贵的海洋食用贝类，有着“海洋软黄金”和“餐桌黄金，海珍之冠”的美誉。
鲍鱼的最佳产地公认为是日本北部地区和墨西哥，全世界已经命名的鲍鱼有216种，分布在我国的鲍鱼有7种。