1、将包好的饺子或者速冻饺子摆好备用。锅中加油，涂抹均匀后放入饺子。依次摆入饺子。等待三分钟后底面煎至金黄，翻身即可。翻身后，倒入一点点温水，盖上锅盖闷三分钟。开锅撒葱花、芝麻（个人喜好）。
2、注意小技巧：火候掌握不好的可以小火慢慢煎。