1、食材：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量。
2、红豆洗浄用清水浸3一5小时。
3、陈皮用温水浸软。
4、莲子去壳洗净。
5、锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟。
6、放入鲜莲子煮至红豆软稔。
7、最后加入冰糖即可。