1、地瓜需要蒸15分钟左右能熟。
2、蒸地瓜可以先用大火烧开水，然后小火再蒸15分钟左右，蒸至软糯熟透即可。开始的大火是让地瓜表皮短时间内变熟，然后再用小火蒸地瓜，让地瓜由内到外慢慢熟透，如此才可以蒸出地瓜的甘甜，地瓜也能蒸得比较软糯。